广州复大肿瘤医院是一所肿瘤诊疗医院，广州复大肿瘤医院针对肿瘤患者发病特点提供诊疗，在医疗卫生改革的洗礼中医院不断增强自身实力，实现了跨越式发展。广州复大肿瘤医院坚持“以人为本，科学管理，服务于民...[查看详细]
常吃哪些食物能预防胃癌呢？近年来胃癌的发病率不断上升，令大家都苦恼不已，胃癌是癌症，治疗是一个比较漫长的过程，特别是到了胃癌晚期，治疗起来更加刺手了，因此，在日常生活里更应该注重胃癌的预防，远离这种疾病，那么常吃哪些食物能预防胃癌呢？下面一起来了解一下。
第一、大蒜
大蒜是公认的抗癌食品，具有明显的抗癌作用，流行病学调查表明，食用生蒜的人胃癌的发病率很低，因为大蒜可以显著降低胃中亚硝酸盐的含量，降低亚硝酸盐合成的可能性，从而起到预防癌症的作用。
第二、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。
第三、菌菇类
这类学生食物主要包括冬菇、香菇、金针菇等以及发展木耳。科学家研究发现，食物中许多菌菇类都含有中国抗癌活性物质，能起预防治疗胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是作为一种具有抗癌的有效进行物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有可以防癌作用，还能通过提高我们人体自身免疫力。
第四、番茄
含有番茄酱和胡萝卜素，它们是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内的自由基，有利于抗胃癌和消化癌，以及预防乳腺癌和前列腺癌。
第五、花椰菜
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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