中国糖尿病患者大部分是餐后血糖比较高，因为中国人比较喜欢吃碳水化合物，我们的碳水化合物供能可以占到60%~80%，而这些碳水化合物就是我们所喜欢的大米，白面等等，这些主食的问题是会迅速把血糖升高，所以我们建议糖尿病患者可以选用一些杂粮，比如说大麦，荞麦，燕麦等等。
但是有很多人喜欢把燕麦煮成粥吃，这样血糖会升得更高，因为煮成粥以后这些主食都很利于吸收，这样会迅速升高血糖，所以建议即使是吃杂粮也不能吃把它煮成稀饭的杂粮，建议是把它煮成干饭的杂粮，这样的话升血糖会比较慢。
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