急性肠炎患者，应该吃一些清淡易消化食物，这样好让肠道得到充分休息。肠炎在没有治愈之前，提醒尽量不要进食肥猪肉、牛肉等红肉。但是对于鱼肉这些白肉因为容易消化，是可以适当进食的，但要注意烹饪鱼肉时呢不要加用刺激性的调料，避免过于油腻。以免加重腹泻、腹痛、恶心、呕吐等临床症状。建议肠炎患者在个人饮食上，可以多吃清淡的新鲜蔬菜和水果，而且摄入的食物要容易消化，不能有暴饮暴食的习惯。总之，患者接受相关的治疗时，肠道尚处于康复阶段，饮食也要坚持清淡、温热、易消化的原则。除了不要吃红肉这些肉食以外，还需要避免油炸食物和生冷寒凉的一些食物。
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