过期的巧克力能吃吗，平时怎么保存巧克力？

男，47岁 2019-08-27 15:54:43

病情描述：

医生您好，我今天不小心吃了一块过期的巧克力，之后肚子就有点不舒服，请问，过期的巧克力能吃吗，平时怎么保存巧克力？

医生回答专区

（因不能面诊医生的诊断仅供参考 )

: 张艳凯副主任医师

开封市中心医院全科

答

病情分析：您好，根据您的描述，巧克力过期了是不能继续食用的，一般巧克力时间放久了之后，氧化值会增高，其中的油脂氧化程度超标，会对身体造成危害。如果食用了超过保质期的巧克力，很容易引发腹泻，肠胃不适等症状。巧克力一定要合理保存，建议放置在温度为5-20度的环境中，如果是复合型巧克力，存放温度在8-18度，夏天存放巧克力的时候，建议先用保鲜袋密封，再放到冰箱里保存。

2019-08-27 15:51:01