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中药可以用铁锅熬吗?

男,45岁 2019-11-09 11:02:47

病情描述:

我去中医院抓了点中药调理身体,家里没有砂锅,只有铁锅,请问,中药可以用铁锅熬吗?

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(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
王晓锋
王晓锋主任医师

中国中医科学院广安门医院 中医综合

病情分析:中药比较好不要用铁锅来熬,因为中药成分复杂,铁锅加热之后,其中的金属离子可能和铁发生反应,出现不良反应,也会影响到药物效果,所以建议选用砂锅,成分相对稳定一些。铁锅煎熬中药,容易产生毒副反应,危害身体健康,建议选择砂锅或者陶瓷锅。其中砂锅是首选的熬药器皿,受热均匀,也不会对药效产生不良的反应。

2019-11-09 11:04:32

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