女，24岁 2020-04-10 16:17:23
我今晚准备拿菠菜和虾子放一起烧，但是有点担心两种食物是不是相克，能一起吃吗？
中国中医科学院广安门医院 中医综合
病情分析：虾和菠菜最好不要放在一起吃，少量进食没什么问题，或者建议至少间隔1~2个小时以上再吃。虾肉的蛋白质含量比较丰富，有大量的维生素以及钙离子，菠菜有大量草酸，这和虾中的蛋白质结合之后容易产生蛋白质结块，会诱发结石类疾病。所以烹制菠菜和虾时，建议先把菠菜用开水焯一下去掉草酸，这样更健康。
2020-04-10 16:21:50
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