男，57岁 2020-04-15 10:53:45
不小心弄破了鸡苦胆，这个情况下鸡肉需要怎么吃
中国中医科学院广安门医院 中医综合
病情分析：如果鸡胆破裂，不仅会使肌肉变黄，还会使鸡变苦。因此，苦味必须去除。具体的方法是先用冷水清洗鸡肉，尤其是胆汁是黄色的地方，然后在上面撒一些苏打灰，等一会儿，然后用清水清洗。如果污染面积很大，可以将整只鸡浸泡在稀释的苏打溶液中一段时间，然后用清水清洗。
2020-04-15 11:43:21
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