男,21岁 2020-06-28 09:23:33
一直都分不清楚,请问,苏打粉是发酵粉吗?
淮北市人民医院 皮肤与性病科
病情分析:你好,苏打粉并不是发酵粉,这两者是不一样的。苏打粉一种易溶于水的白色碱性粉末,也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕。发酵粉是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。经常用于蛋糕及西饼的制作。它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
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山东大学齐鲁医院 神经外科
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中国科技大学附属第一医院 骨外科
南京鼓楼医院 泌尿外科
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