男，21岁 2020-06-28 09:23:33
一直都分不清楚，请问，苏打粉是发酵粉吗？
淮北市人民医院 皮肤与性病科
病情分析：你好，苏打粉并不是发酵粉，这两者是不一样的。苏打粉一种易溶于水的白色碱性粉末，也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。发酵粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。经常用于蛋糕及西饼的制作。它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
2020-06-28 09:27:55
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