西安白癜风是时间最顽固的三大皮肤病之首，不仅难缠，还容易发作和难治愈。西安白癜风患者不但要在医生的指导下治疗，同时也要做好日常生活饮食的工作。
下面介绍几种对西安白癜风患者有益的食物
1西安白癜风、糙米，糙米是全米，保留米糠油极其丰富的纤维具吸水，吸脂的效用及格外的饱足感能整肠利便，有助于排毒。天天早饭饮用一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法;
2、绿豆，绿豆清热解暑，祛热利尿，祛暑的效果，多饮用绿豆汤有利于排毒，消肿，不过煮的时间比较难过长，避免有机酸维生素毁坏而降低效用;
3、地瓜，地瓜所含的纤维质松软易消化，可增强胃肠蠕动，易于排便。最好的吃地瓜的方法是烤地瓜，并且连皮一起烤，一起吃掉口味双倍甜美;
4、燕麦，燕麦能滑肠通便，促进粪便体积变大，水分增加，配合纤维增强胃肠蠕动，发挥通便排毒的效用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来饮用是不错的选择搅打时也可以添加替他的食品，如苹果，葡萄干既营养又能增强排便。
那么，西安白癜风患者的饮食要注意哪些事项?具体可分为以下“三禁”：
1、禁过量摄入维生素C
维生素 C 是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。维生素 C 广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸枣。富含维生素 C 的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素 C 的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含维生素 C 的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥菜、辣椒(红的或绿的)、马铃薯、甘薯和西红柿以及西红柿汁。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素 C 含量普遍较高。我们强调患者对日常含量较大的柑桔、苹果、西红柿类可做必要的限制，但门诊病史搜集中，很少发现因过量摄入食物性维生素 C 而导致西安白癜风发病或皮损扩大者，更多的是因过量摄入药物性维生素 C ，如日常保健性长期内服果味维生素 C ，或其它疾病治疗中长期大量口服、注射(输液)维生素 C 。亦有个别医院医生给西安白癜风患者的治疗药物中运用维生素 C 从而导致局限型西安白癜风转化为散发型西安白癜风。
2、禁酒与海鲜
由饮酒或食海鲜导致西安白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。一些门诊病人能明确指出自己初发病与饮酒、食海鲜的因果关系，一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大，部分病人反映自己饮酒后仅限于白斑部位瘙痒。一些从事饮食服务行业、司机工作或不能戒酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。至于食海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失调有关。但是我们在临床中很少见食羊肉引发西安白癜风损害的病例。
3、禁含酚类的食物
多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多，以及肥胖儿患者，病情往往难以控制。
