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葡萄有酒味还能吃吗?

女,46岁 2018-05-25 09:55:36

病情描述:

家里买的葡萄,放久了,竟然有了酒味,请问还能吃吗?

医生回答专区

(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
张艳凯
张艳凯副主任医师

开封市中心医院 全科

病情分析:注意葡萄糖分解发酵成了酒精,这本身没有任何毒害。如果没有其他的变质迹象,比如发白,水分流失较严重等情况,还是可以吃的。 不过如果酒味非常明显,比较好还是不要食用。葡萄买回来应该尽早的吃,因为这种水果是很容易腐烂变质的。葡萄有酒味是因为放置时间较长发酵,葡萄糖分解发酵成了酒精,这本身没有任何毒害。如果没有其他的变质迹象,比如发白,水分流失较严重等情况,还是可以吃的。 不过如果酒味非常明显,比较好还是不要食用。

2018-05-25 09:57:03