男，32岁 2019-03-06 15:20:37
发现很多食品包装袋上都有单双甘油脂肪酸酯这两种成分，单双甘油脂肪酸酯究竟是什么？对身体有益还是有害？
开封市中心医院 全科
病情分析：你好，你说的单双甘油脂肪酸酯就是食品的添加剂，单甘油酯脂肪酸酯乳化剂是用油脂生产的，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等产品中使用。单双甘油脂肪酸酯用于添加剂对人体是没有什么害处的，但是要适量地吃。它一般是做乳化剂，当然几乎每个添加剂其作用都不是单一的，所以，同样，具有乳化功能的该类食品添加剂，也有增稠或是稳定剂的功能。
2019-03-06 15:22:40
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