男，24岁 2019-01-28 10:55:37
想吃核桃补充营养，但是又不喜欢它的味道，熟核桃和生核桃哪个营养高？
开封市中心医院 全科
病情分析：您好，在吃核桃的时候，比较好是直接生吃，避免炒熟以后，避免营养大量的流失。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌，还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃的营养成分比较丰富，如果吃得太多，对健康也是不利的，所以每天适当的吃一点即可。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
2019-01-28 10:56:38
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