吃了一块发酸的隔夜西瓜，据说吃隔夜西瓜肠子会被切除，是真的吗？

男，58岁 2018-08-02 15:16:44

病情描述：

吃了差不多一个李子大的一块隔夜西瓜，发现已经酸了，听说有吃隔夜西瓜肠子被切除的新闻，我这样吃有没有问题啊？

医生回答专区

（因不能面诊医生的诊断仅供参考 )

: 张艳凯副主任医师

开封市中心医院全科

答

病情分析：您好，隔夜的西瓜吃了，一般不会导致肠子被切除，但是对健康的确存在损害。食品专家介绍，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了条件。不过，保鲜膜是经高温生产的，本身不可能携带细菌。保鲜膜中的细菌，应该是拆开后贮藏或使用不当被污染的。我们在商贩手里买西瓜的时候，建议不要把已经切开的西瓜，避免西瓜不新鲜。如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。比较好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6 小时左右就会滋生大量细菌，3 小时以内细菌滋生量少，比较好现切现吃。

2018-08-03 14:01:08