银耳红枣汤放在冰箱里，隔夜了还能吃吗？吃了有害吗？

女，26岁 2019-03-14 16:18:56

病情描述：

昨天煮了太多的银耳红枣汤，因为没有吃完就放在了冰箱里，但是隔夜的银耳红枣汤能吃吗？会不会有什么影响？

医生回答专区

（因不能面诊医生的诊断仅供参考 )

: 张艳凯副主任医师

开封市中心医院全科

答

病情分析：你好，昨天的银耳红枣汤放在冰箱，时间不长，应该是没有变质，不用担心，是可以吃的，不过要吃之前建议要重新下锅煮开，以免造成不适，因为这个银耳红枣汤是个高营养的物质，肉眼看不见有无细菌滋生的，但煮开吃是可以的。隔夜的银耳红枣汤营养方面肯定不如新鲜的，而且相对亚硝酸盐的含量会上升一些，但是没有变质腐败是不至于影响你的健康的，不用过于担忧。平时注意饮食卫生，注意多吃水果和蔬菜。

2019-03-14 16:21:09