男，23岁 2018-07-28 12:57:06
医生，经常看见有人吃虾皮，请问虾皮的功效与作用有哪些呢？
开封市中心医院 全科
病情分析：你好，虾皮是很美味的一种食材，营养价值也很高。主要是由毛虾加工制成，虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2018-07-28 12:58:29
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