男，44岁 2019-02-19 11:37:07
吃火锅的时候，喜欢烫点菠菜，顺便打个蛋放进去，菠菜和鸡蛋可以一起吃吗？
开封市中心医院 全科
病情分析：您好，菠菜的草酸含量比较大，对于有肾结石等疾病的患者，平时比较好不要吃，菠菜里面的草酸它可能会影响鸡蛋里面钙、铁等矿物质的消化和吸收，如果我们把菠菜先做一个焯水处理的话，是可以去掉菠菜里面大部分的草酸的，这样子如果再一起炒的话对营养素的吸收和利用影响也会很小。喜欢吃火锅的人，也要适当的注意，不宜吃刺激性太强的火锅，避免造成不适。菠菜中的营养价值非常的高，其中胡萝卜素、铁、维生素B6、维生素A、叶酸、钾的含量非常的丰富，而且维生素A对我们的眼睛有很多的好处，维生素B也同样对我们的身体有很大的帮助，所以菠菜的营养可以说是非常的全面了。
2019-02-19 11:35:51
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