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新鲜枸杞子和干枸杞哪个好?

女,29岁 2020-03-20 11:06:51

病情描述:

我以前吃的都是干枸杞,前段时间朋友送了一些新鲜的枸杞给我,想要了解一下,新鲜的枸杞子和干枸杞,哪一种更好呢?

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(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
张艳凯
张艳凯副主任医师

开封市中心医院 全科

病情分析:新鲜的枸杞和干枸杞的营养价值以及药用价值几乎是一样的,之所以会制作成为干枸杞目的是为了便于保存,容易运输。在此提醒大家注意干枸杞也是有分类的,一种是晒干的,一种是烘干的。一般来说烘干的要比晒干的更干也更容易保存,但是这种方式制作的干枸杞难免会有些营养流失。因此如果想要购买干枸杞的朋友建议不用一次性买太多,如果不需要长时间存放,建议选择晒干的枸杞。

2020-03-20 11:11:45