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醋泡大蒜变绿能吃吗?

女,32岁 2020-03-26 16:08:38

病情描述:

我跟人学的,用醋泡大蒜准备早饭的时候吃,但是拿出来却发现大蒜变绿了,这还能吃吗?

医生回答专区

(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
张艳凯
张艳凯副主任医师

开封市中心医院 全科

病情分析:用醋泡大蒜,大蒜变绿,这属于正常情况,大家可以放心的使用。醋泡大蒜不仅好吃,并且还有一定的通讯活络的作用。嗯,适当使用人起到增加食欲,补充营养,降低血脂,预防心血管疾病的效果。当然这种吃法也不是适合所有人,像胃溃疡,胃酸过多以及胃炎患者就建议少吃或者不吃。在此提醒,在制作醋泡大蒜的过程中,一定要注意食品安全,避免食品被污染,以免使用后对身体造成伤害。

2020-03-26 16:12:49