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土豆发青了还能食用吗?

男,26岁 2020-04-01 14:25:57

病情描述:

这段时间家里买了土豆,结果土豆发青了,请问还能吃吗?

医生回答专区

(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
张艳凯
张艳凯副主任医师

开封市中心医院 全科

病情分析:土豆发青的话还是不要吃了,因为会出现一些毒素,吃了以后人体也会出现补士反应,比如腹泻,严重的话甚至要住院诊疗,建议还是为了自身健康,还是不要吃发青的土豆了。平时一定不要一次性大量地买蔬菜,以免变质,买回家以后也要妥善保存,一旦出现变质的情况就要及时丢弃,不要觉得可惜,防止对自身健康造成影响。

2020-04-01 14:30:12