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大头虾的头可以吃吗?

男,30岁 2020-06-13 09:42:20

病情描述:

大头虾的头可以吃吗?需要注意什么呢?

医生回答专区

(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
张艳凯
张艳凯副主任医师

开封市中心医院 全科

病情分析:你好,这个比较好不要吃,因为虾子的头部是消化道,排泄物、半消化的虾食都集中在虾头,所以是不能吃的。因为虾的头胸部有叫围心窦的结构,其中包括有胃、肝脏、心脏等,这些要是吃了可能会引起食物中毒的。为了自身的健康着想,是千万不能吃的。

2020-06-13 09:46:38