食管癌是什么引起的?食管是人体摄入食物后经过的一检查点，所以食管癌与饮食密切相关。通过了解导致食道癌高发的因素，并在日常饮食中尽量避免这些因素，就可以降低食道癌的风险。具体原因如下：
食管癌是什么引起的?
1、高温饮食：过热的食物会灼伤食道粘膜，长期损伤会引起慢性炎症，久而久之可变成食道癌。因此，过热的食物容易诱发食道癌;
2、其他不健康饮食：也容易引起食道癌，如长期食用生冷食物、腌制食物、刺激性食物等，如过于辛辣的食物，会刺激食道粘膜;
3、吸烟：与食道癌的发病也有显着关系。吸烟不仅会导致肺癌，还会让你容易患食道癌，甚至胃癌。
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