陈超刚，男，主任医师，副教授，临床营养科主任，保健支部书记，社会职务：广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会主任委员，广东省健康管理学会代谢与内分泌疾病专业委员会常务委员，广东省优生优育协会妇幼营养专业委员会委员，广东省临床营养专业委员会委员，广东省科普讲师团专家组成员；中山大学毕业后医学教育临床营养学学科专家组组长。主编或参编：《小儿营养与营养性疾病》、《糖尿病饮食营养误区》、《维生素与矿物质全书》、《聪明宝宝的科学喂养》、《21世纪膳食营养指南》、《实用营养治疗手册》、《胰腺癌临床实践》。参与国家自然基金多项，主持省级科技计划项目和卫生厅科研基金，主要研究成果:探讨了社区高血糖患者低血糖生成指数膳食模式，并设计和开发了有益于控制血糖和体重的血糖负荷营养软件。积极地开展各类营养宣教，院内外每年开展各类健康教育多达60场次，近5年在国内媒体报道和发表科普文章400余篇（次）。擅长糖尿病、肥胖营养管理；孕产妇、婴幼儿营养指导。曾获全国营养科普先进工作者、广东省省级学会先进工作者、广州市健康教育论文一等奖。...

擅长： 营养治疗糖尿病、肥胖和营养不良，以及高血脂、高血压、痛风、脂肪肝和肝肾等病症；对孕产妇、婴幼儿营养指导